Navnet på druen er Pecorino, ikke at forveksle med osten af samme navn. Vinen er høstet ved håndkraft, med udvælgelse af de bedste druer. Der er udelukkende anvendt Pecorino-druer til denne hvidvin.
Vinen har noter af tropiske og friske frugter, pære og elegante blomster. Her er tale om en full-bodied hvidvin, med god fylde og en smag der holder længe i munden.
Fremragende ledsager til fed fisk, risotto, fjerkræ og mellemkraftige oste.
Serveringstemperatur 8-10 grader.
6 stk.
2023
13.5%
9 grader
Nej
Jasci & Marchesani er en af Abruzzos mest traditionsrige og fremsynede vinproducenter. Familien har dyrket jorden omkring byen Vasto i generationer, men valgte allerede i 1960’erne at arbejde efter principper, som i dag forbindes med moderne økologisk landbrug. I 1978 opnåede vingården officiel økologisk certificering og blev dermed blandt de første vinproducenter i Italien til at tage dette skridt.
Historien begynder med Sebastiano Jasci, lokalt kendt som “lu lattàre” – mælkemanden – fordi han hver dag leverede mælk til familierne i Vasto. Familien levede af landbrug, frugttræer og druedyrkning, men Sebastiano indså, at områdets fremtid lå i vinproduktionen. Denne vision blev fundamentet for den vingård, som i dag er kendt for sine kompromisløse økologiske vine.
I dag drives Jasci & Marchesani fortsat som en familievirksomhed, hvor flere generationer arbejder side om side. Nicola Jasci står i spidsen for virksomheden, mens familiens stærke sammenhold og fælles ansvar fortsat er en central del af vingårdens identitet.
Vinmarkerne ligger omkring Vasto på Adriaterhavskysten, hvor havets indflydelse møder bakkerne i det sydlige Abruzzo. Det særlige mikroklima mellem hav og bjerge skaber ideelle forhold for vindyrkning og giver vinene friskhed, balance og tydelig karakter. Familien råder over mere end 40 hektar vinmarker, hvor hver parcel dyrkes med respekt for naturens egne processer.
Jordbundene varierer fra kalkholdige og sandede områder i Sinello-dalen til lerholdige bakker omkring Vasto. Disse forskelle giver optimale betingelser for både lokale og internationale druesorter. Særligt Montepulciano-druen trives her og danner grundlag for nogle af husets mest karakterfulde vine.
Økologi er ikke blot en certificering hos Jasci & Marchesani, men en livsfilosofi. Vingården drives med vedvarende energi, og arbejdet i både vinmarker og kælder bygger på ønsket om at skabe sunde vine, der afspejler naturen og terroiret så autentisk som muligt.
I dag står Jasci & Marchesani som et stærkt eksempel på, hvordan tradition, familieværdier og bæredygtighed kan forenes. Resultatet er vine med tydelig oprindelse, stor personlighed og en historie, der begyndte længe før økologi blev en trend.
