Beskrivelse
Convento San Lorenzo Vesper
Vesper Rosso Valtellina DOC er en frisk og behagelig vin, med et rent udtryk fra Nebbiolodruen, da den lagres på ståltanke.
Vesper er navnet på en gud i græsk mytologi, som symboliserer aftenlys. I området omkring San Lorenzo-klostret, ligger de sydvendte vinmarker i terrasser, hvilket gør at de bliver badet i solskin fra solopgang til solnedgang.
Klostret San Lorenzo er beliggende i området Valtellina, der ligger i det nordligste bjergområde i Lombardiet. Ejeren af klostret hedder Mamete Prevostini, og er kendt for at være en af de dygtigste til at frembringe de bedste Nebbiolo-vine, som dyrkes i det bjergrige alpeland.
Årets produktion er kun 14.000 flasker.
Vinen er en spændende introduktion til de øvrige 3 vine, fra San Lorenzo-klostret.
