En klassisk mayonnaise løftet med et strejf af trøffel – diskret, men tydelig nok til at give karakter.
Basen er den velkendte: æg, olie og en let syre fra vineddike. Det er håndværket, der bærer den – en blød og cremet konsistens, hvor balancen er i fokus. Trøflen tilsættes med måde, så den ikke overdøver, men i stedet giver en rund, jordet dybde.
Hos producenten arbejder man med enkle opskrifter, hvor råvarerne får lov at tale. Det mærkes her: ikke en tung trøffelmayonnaise, men en elegant variant, der passer ind i mange retter.
Velegnet til:
En mayonnaise, der gør lidt mere – uden at larme.
Indhold 120g.
12 stk.
120
