Elegant og struktureret mousserende vin fra Franciacorta, fremstillet udelukkende på nøje udvalgte Chardonnay-druer fra særligt gunstige parceller. Udvælgelsen fortsætter i kælderen, hvor kun de bedste mostfraktioner anvendes til en vin, der er skabt til længere lagring og høj kompleksitet.
Duften er ren og frisk med noter af hvide blomster, citrus og hvid fersken. I smagen fremstår vinen sprød og levende med en fin balance mellem friskhed og cremet fylde. Den lange lagring på bærmen tilfører dybde og en elegant struktur, hvor kompleksitet og finesse går hånd i hånd.
Bag vinen står Muratori, en familieejet producent i Franciacorta, hvor arbejdet tager udgangspunkt i egne marker og en stærk respekt for områdets terroir. Her dyrkes druerne med fokus på kvalitet og håndværk, og vinene afspejler områdets særlige jordbund og klima.
Eksklusive gaveæsker, der passer til vinen kan tilkøbes.
Produktinformation:
Område: Franciacorta, Italien
Druesort: Chardonnay
Type: Mousserende vin – Brut Millesimato
Dosage: 2,5 g/L
Alkohol: 12–13 %
Fremstilling:
Lagring på bærmen i minimum 36 måneder
Servering:
Anbefalet serveringstemperatur: 6–8 °C
6 stk.
2020
12.5%
6-8 grader
0.75
I hjertet af Franciacorta i Lombardiet – Italiens mest prestigefyldte område for mousserende vine fremstillet efter den klassiske metode – finder man Muratori, en familieejet vingård med en stærk ambition om at forene områdets traditioner med et moderne og terroirdrevet udtryk. Familien Muratori har historisk haft rødder i entreprenørskab og landbrug i Brescia-området, men etablerede sig som vinproducent med et klart fokus på at skabe autentiske Franciacorta-vine, der afspejler områdets særlige identitet.
Vingården holder til i den sydlige del af Franciacorta omkring Adro, hvor vinmarkerne ligger på de morænebakker, som blev formet af istiderne omkring Iseo-søen. Området er kendt for sin kalk- og mineralholdige jordbund samt et klima, hvor varme dage kombineres med kølige nætter – ideelle forhold for dyrkning af druer med friskhed, finesse og naturlig syre. Det særlige terroir giver Muratoris vine deres elegante stil, fine mousse og markante mineralitet.
Muratori arbejder med stor respekt for naturen og vinmarkernes balance, og bæredygtighed spiller en central rolle i dyrkningen. Filosofien er at lade terroiret tale tydeligt gennem vinene fremfor at skabe en ensartet husstil. Produktionen er derfor tæt knyttet til de enkelte parceller og årganges karakter, hvilket giver vine med høj præcision og tydelig regional identitet.
Fokus er især på klassiske Franciacorta DOCG-vine produceret efter Metodo Classico – samme metode som anvendes i Champagne, hvor andengæringen foregår i flasken og giver kompleksitet, finesse og lang holdbarhed. De primære druesorter er Chardonnay, Pinot Nero (Pinot Noir) og i mindre grad Pinot Bianco, som sammen skaber vine med balance mellem friskhed, struktur og elegance. Sortimentet omfatter typisk Brut, Satèn, Rosé og årgangsvine, hvor især Satèn-stilen er en særlig Franciacorta-specialitet med blødere mousse og silkeblød tekstur.
Muratori repræsenterer den moderne generation af Franciacorta-producenter – kompromisløse i kvalitet, stærkt forankret i lokalområdet og med et klart fokus på elegance fremfor volumen. Resultatet er gastronomiske mousserende vine med karakter, som fungerer både som aperitif og til det professionelle HoReCa-marked, hvor kvalitet og regional autenticitet er i fokus.
