Ratafia fra Distilleria Elettrico i Livorno er en fyldig italiensk likør med rødvin, infusion af amarene (surkirsebær) og naturlige aromaer. Med sine 30 % alkohol har den en intens og frugtig karakter, som gør den oplagt både efter måltidet og som ledsager til søde sager.
Hos vores kunder er Ratafiaen blevet en rigtig favorit – og især til jul har den fået sin helt egen klassikerstatus. Mange bruger den nemlig til risalamanden, hvor den frugtige kirsebærkarakter giver et skønt modspil til den cremede risalamande. En kombination, der efterhånden er blevet en fast juletradition hos flere.
Ratafia har desuden en historie, der passer perfekt til den italienske tradition for at fejre gode aftaler med et glas i hånden. På flasken fortæller producenten, at man tidligere skålede med denne type likør, når en aftale, pagt eller kontrakt var indgået – deraf navnet Ratafia.
Den er velegnet som afslutning på et godt måltid, gerne sammen med noget sødt, og producenten anbefaler den også til fx pan di Spagna. Men spørg vores kunder, og der er ingen tvivl om, hvad den især bliver fundet frem til i december: risalamanden.
En italiensk klassiker med en ganske særlig plads på julebordet.
Indhold 50 cl
12 stk.
30%
50
