2 ha vinmarker i “zona del Lugana” leverer druerne til denne friske Spumante. Der anvendes druesorten Tubiana og METODO CLASSICO.til prodktionen. Vinen eftergærer på flasker, en proces over 18 måneder. Efterfølgende fjernes gærrester og andet ved den besværlige proces med indfrysning af den del af vinen der indeholder grums og rester.
Herefter kan vinen proppes og “bindes” og klargøres til salg.
Der er tale en tør meget frisk spumante, der har tydelig bouquet og smagsnuancer af citrusfrugter, pærer og tørrede frugte.
Særdeles velegnet som “starter” – apperitif, velkomst med snack – eller til fisk og ost.
Serveres ved 5-6 grader.
Alkohol 12,5%
6 stk.
12.5%
5-6 grader
0.75
