Calabrien – Italiens skjulte skat
Calabrien udgør den sydligste del af det italienske fastland og danner ‘tåspidsen’ af den ikoniske støvle. Regionen er kendt for sin vilde skønhed med dramatiske kystlinjer, krystalklart hav og idylliske bjergbyer, der vidner om en rig historie og ældgamle traditioner.
En autentisk smagsoplevelse fra Syditalien
Calabrien er berømt for sin intense og autentiske madkultur. Regionen er hjemsted for nogle af Italiens mest karakterfulde råvarer – fra den ikoniske ’Nduja (en krydret, smørbar salami) til søde rødløg fra Tropea, bergamotte-frugter, lokale olivenolier og kraftfulde rødvine lavet på den lokale Gaglioppo-drue.
Hos Lowin importerer vi udvalgte vine og specialiteter fra små producenter i Calabrien, hvor passionen for kvalitet og tradition skinner igennem i hver eneste flaske og hvert eneste produkt.
Vin fra Calabrien – kraft og karakter
Vinproduktionen i Calabrien går flere tusind år tilbage og bygger på stolte traditioner. Området har gennem de seneste år oplevet en opblomstring, hvor moderne teknikker kombineres med gamle druesorter. Calabriens varme klima og mineralrige jord skaber vine med dyb farve, fylde og karakter – især rødvine, der matcher perfekt til kraftige retter og modne oste.
Et område for feinschmeckere
Uanset om du er vinelsker, gastronom eller blot nysgerrig på autentiske italienske specialiteter, har Calabrien noget at byde på. Regionen forbliver endnu relativt ukendt blandt turister, hvilket gør den til en ægte perle for dem, der søger det ægte Italien – både i natur og smag.
