Hvidvin fra det sydlige Italien, nærmere bestemt Salento området i Støvlehælen.
Klar og strågul i farven. En vin med duft af blomster og friske frugter.
Behagelig frisk i smagen, med noter af afrundede mineralske salte.
En behagelig hvidvin, der er velegnet til fisk, pasta eller som aperitif.
6 stk.
2023
12.5%
Nej
Mottura er en af Salentos historiske vinproducenter med rødder tilbage til 1927, hvor Pasquale Mottura grundlagde vingården i Tuglie i det sydlige Puglia. Det, der begyndte som resultatet af mange års hårdt arbejde i vinmarkerne, har gennem fire generationer udviklet sig til en af områdets mest anerkendte producenter af kvalitetsvine.
Familien Mottura har gennem næsten 100 år bevaret den samme grundlæggende filosofi: respekt for jorden, kærlighed til vinmarkerne og ønsket om at skabe vine, der afspejler Salentos særlige karakter. Denne arv er blevet videregivet fra generation til generation og udgør stadig fundamentet for virksomheden i dag.
Vingården ligger fortsat på den oprindelige ejendom i Tuglie, en smuk herregård fra slutningen af 1800-tallet med tydelige barokinspirationer. Her lagres vinene langsomt på egetræsfade, så områdets aromaer, farver og karakter får lov til at udvikle sig naturligt.
Mottura råder i dag over omkring 250 hektar vinmarker med vinstokke, der flere steder er op til 60 år gamle. Fokus er især rettet mod områdets traditionelle druesorter som Primitivo og Negroamaro, som familien gennem årtier har arbejdet målrettet på at fremhæve og bevare. Samtidig har producenten været med til at holde liv i Salentos stolte tradition for rosévine, der spiller en vigtig rolle i regionens vinhistorie.
Allerede i 1960’erne var Mottura blandt de første producenter i området til at tappe vinene på flaske. Siden da har virksomheden kombineret traditionelt håndværk med moderne teknologi og kvalitetskontrol. Filosofien er enkel: høj kvalitet og innovation skal gå hånd i hånd med respekt for områdets vintraditioner.
I dag producerer Mottura mere end 1,5 millioner flasker årligt og eksporterer sine vine til store dele af verden. Familien er dog fortsat dybt forankret i Salento, hvor områdets klima, kultur og lokale druesorter fortsat er den vigtigste inspirationskilde. Hver flaske er en hyldest til den historie, der begyndte i 1927 – og som stadig skrives videre i dag.
