Pinot Grigio Spumante Brut fra Pirovano er en frisk og elegant italiensk mousserende vin på Pinot Grigio. Den fine perlende mousse og den tørre Brut-stil gør vinen velegnet til både festlige øjeblikke og hyggelige sammenkomster.
Vinen har en let og frisk karakter, som gør den oplagt at servere som aperitif. Den passer også godt til lette forretter, fisk, skaldyr, salater og andre retter, hvor en frisk mousserende vin kommer til sin ret.
En alsidig italiensk spumante med et klassisk udtryk og en behagelig friskhed – velegnet til at nyde både alene og sammen med mad.
6 stk.
11%
6-8 grader
750
Historien om Cantine Pirovano begynder i 1850, hvor Amadio Pirovano åbnede en lille osteria i bakkerne omkring Calco i Lombardiet. Her blev der skænket vin fra små vinbønder i det sydlige Italien – og det, der begyndte som en lokal vinforretning, skulle med tiden udvikle sig til en familievirksomhed med mere end 175 års historie.
Gennem fem generationer har familien Pirovano ladet passionen for vin gå i arv. I 1885 begyndte Amadios sønner, Antonio og Costantino, at købe vin fra blandt andet Abruzzo og Piemonte, samtidig med at de drev familiens traktørsted og engrossalg af vin. I 1910 tog familien endnu et skridt og begyndte at tappe vin på flaske. Det blev starten på den udvikling, der senere førte til Cantine Pirovano, som vi kender virksomheden i dag. <Cite refs={[“turn0search0″,”turn0search9”]}/>
I 1997 åbnede et nyt kapitel i historien, da familien købte vinmarker i Oltrepò Pavese og etablerede ejendommen Terre Bentivoglio. Her begyndte Cantine Pirovano at producere egne vine med udgangspunkt i jorden og de druer, som området er kendt for. Samtidig har virksomheden bevaret sin tilknytning til Brianza-bakkerne, hvor vinene raffineres og tappes i familiens moderne faciliteter. <Cite ref=”turn0search0″/>
Hos Cantine Pirovano går respekt for tradition hånd i hånd med ønsket om at udvikle sig. Virksomheden arbejder med vin fra flere af Italiens kendte vinområder og lægger vægt på at fremhæve druernes og de enkelte områders særlige karakter. Med moderne teknologi, omhyggelige kvalitetskontroller og et stærkt fokus på sporbarhed og fødevaresikkerhed arbejder familien målrettet på at sikre en ensartet og høj kvalitet i de færdige vine. <Cite ref=”turn0search0″/>
Familiefølelsen er fortsat en del af Cantine Pirovanos identitet. I 2014 trådte Beatrice Pirovano, datter af Enzo Pirovano, ind i virksomhedens ledelse og blev en del af den næste generation, der viderefører familiens værdier og arbejde. Det er en historie om at tage det, de tidligere generationer har bygget op, med sig ind i fremtiden – uden at glemme, hvor det hele begyndte. <Cite refs={[“turn0search0″,”turn0search9”]}/>
I dag arbejder Cantine Pirovano med vine fra flere italienske regioner, fra Veneto og Lombardiet til Toscana, Puglia og Sicilien. Sortimentet spænder bredt, men fælles for vinene er ønsket om at formidle glæden ved italiensk vin og de forskellige områder, som landet har at byde på.
Fra den lille osteria i 1850 til en moderne vinvirksomhed med internationale ambitioner er Cantine Pirovano et eksempel på, hvordan en familiehistorie kan vokse og udvikle sig gennem generationer – med rødderne solidt plantet i italiensk vintradition.
