Beskrivelse
Susumanillo Salento
Rødvin på Susumanillo druer. Susumanillo er en blå druesort der primært findes i Puglia i Syditalien. En sjælden druesort der er ukendt for de fleste. Susumanillo navnet forbindes med æsler – måske er det fra gamle tider, hvor æsler blev brugt til at bære de håndplukkede store drueklaser til vingården i store kurve, som blev lagt hen over æslerne.
Smuk farve med violette reflekser.
Blød og behagelig afbalanceret i smagen, med et strejf af viol og salvie, – har desuden en vedholdende eftersmag.
Velegnet til pasta, lette retter, ost og lyst kød.
Serveringstemperatur 16-18 grader.
